GRAZIE ALLE CAPPE DI ASPIRAZIONE PUOI MANTENERE SALUBRE L’ARIA NEL TUO LOCALE SENZA RICORRERE A COMPLICATE OPERE DI INSTALLAZIONE

Da sempre pizzerie, bar, hotel e attività risto-food ricercano il meglio in fatto di aspirazione per le loro cucine professionali. La corretta aspirazione del locale è infatti un processo fondamentale al pari di altre attività come la conservazione dei cibi, la refrigerazione o il lavaggio ed è significativo sia per il personale di cucina, sia per la clientela, in quanto l’aspirazione dell’aria incide contemporaneamente sugli ambienti di servizio e sulle vicine aree commerciali.
Gli impianti di aspirazione agiscono su ventilazione, termoventilazione e climatizzazione, per cui dotare le attrezzature per la ristorazione di cappe di aspirazione adeguate vuol dire incidere tanto sull’ambiente quanto sui cibi. cappe di aspirazione, che vanno posizionate in corrispondenza delle macchine stesse, oppure sistemi di estrazione situati nel controsoffitto. Le cappe aspiranti rappresentano la scelta più comune, grazie anche ai costi più contenuti e alla facilità di installazione; esse agiscono localmente sopra le apparecchiature per intercettare i fumi di cottura.
Tra i modelli di cappe aspiranti potrai optare per le cappe centrali oppure per le cappe a parete, le più richieste dai professionisti del settore. In entrambi casi si tratta di cappe aspiranti estremamente igieniche e sicure nelle operazioni di pulizia perché dotate di canalina antigocciolamento a tenuta ermetica con rubinetti di scarico per la raccolta dei grassi e di filtri antigrasso in acciaio inox. Potrai scegliere la tua cappa professionale tra numerose misure, sia per le versioni standard, sia per quelle più economiche. Oppure potrai dotarti di un aspiratore industriali, scegliendo tra aspiratori cassonati, aspiratori a torrino e centraline carbone attivo, tutti impianti di aspirazione professionali, dal telaio in profilato di alluminio e doppia pannellatura con poliuretano espanso.

Sfoglia il nostro catalogo on line, troverai più di cento articoli dedicati all’aspirazione; scopri i dettagli e le foto delle cappe di aspirazione tradizionali e degli altri aspiratori industriali, potrai anche acquistare singoli ricambi per aspirazione come ad esempio i filtri inox a labirinto, il filtro a tasche o il sacco a carbone. Acquista on line una valida attrezzatura per gestire perfettamente e in piena sicurezza l’aria del tuo locale!

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Le informazioni contenute in questo testo sono puramente indicative. Per consigli specifici richiedi gratuitamente un preventivo personalizzato. La Redazione Allforfood