Celle fermalievitazione

Le nostre celle fermalievitazione per carrelli sono pensate per un utilizzo più versatile rispetto agli armadi. Sono facilmente smontabili senza l'ausilio di attrezzi e permettono di pianificare ogni dettaglo della lievitazione, dalla temperatura all'umidità relativa. La lunga lievitazione conferisce più sapore all'impasto e ne allunga la durata.